231 – Homemade Chocolate Hazelnut Spread (Nutella Style Recipe) / سبريد شوكولاته البندق – نوتيلا

Feb 23, 2015 | حلويات

وقت التحضير:  

وقت الطهي:  

الأجزاء:  4

التعقيد:  متوسط

المكونات:

  • 150 جرام من البندق كاملة طرية
  • 150 جرام الشوكولاته الداكنة ذات نوعية جيدة (لا يقل عن 60٪ كاكاو)
  • 1/2 كوب (57 جرام) السكر البودرة
  • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 1 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
  • 1 ملعقة صغيرة من مستخرج الفانيليا
  • قليل من الملح

الاتجاهات:

الخطوة الأولى: إعداد المكونات

  • ضع مقلاة على نار متوسطة منخفضة الحرارة وذلك لتحميص البندق الخام في المقلاة.
  • بعد 10 دقيقة من تحميص البندق، ستلاحظ أن بشرتهم قد بدأت تنفصل وأيضا قد نشرت رائحة رائعة.
  • اطفئ النار وقم بوضع البندق في وعاء، ثم افركه بأصابعك للتخلص من الجلد. والجلد يجب أن ينفصل بسهولة، وإلا فإنه يحتاج إلى مزيد من التحميص.

الخطوة الثانية: عمل السبريد

  • ضع البندق في معالج الطعام وامزجه جيدا حتى تحصل على خليط قوامه ناعم جدا.
  • قم بإضافة الزيت النباتي (أو زيت اللوز) إلى مسحوق البندق واستمر فى الخلط. سوف تحصل على نوع من عجينة البندق.
  • قم بتذويب الشوكولاته الداكنة. و أيضا يمكنك استخدام شوكولاتة الحليب بدلا من ذلك.
  • تضاف الشوكولاتة المذابة إلى عجينة البندق في معالج الطعام. وقم بإضافة مسحوق الكاكاو غير المحلى، وقليل من الملح، مسحوق السكر، ومستخرج الفانيليا.إلى العجينة فى معالج الطعام.
  • واخفق وامزج جميع المكونات إلى أن تحصل على عجينة ناعمة جدا. من وقت لآخر اكشط جانبين معالج الطعام حتى تتأكد من أن كل المكونات قد أدمجت جيدا.
  • و قم بوضع عجينة السبريد في برطمان وتخزينها في خزانة مطبخك.واستخدامها عند الحاجة.

شهية طيبة.

style="display:block" data-ad-client="ca-pub-4797969418574180" data-ad-slot="2135359230" data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">
style="display:block" data-ad-client="ca-pub-4797969418574180" data-ad-slot="2135359230" data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">
Share This