379 – Beetroot smoothie 2 ways / عصير الشمندر
المكونات:
الوصفة الاولى: عصير البنجر بالبرتقال
- 9 أوقية ( 250 جرام) من البنجر المطبوخ (الباردة)
- 3-4 برتقال (أبو سرة)
- سكر (حسب الذوق)
- 1/2 ملعقة صغيرة من ماء زهر البرتقال (حسب الذوق)
الوصفة الثانية: عصير الشمندر السوبر
- 1 كوب بنجر مطهى (باردة)
- 4-5 فراولة
- 1 موز
- 1 كوب حليب
- 2 تمر كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
- 1 ملعقة كبيرة من العسل (حسب الذوق)
الاتجاهات:
الخطوة الاولى – شواء جذور الشمندر-البنجر
1- ندهن جذور الشمندر بزيت الزيتون باستخدام الفرشاة
2- لف كل الشمندر في ورق فويل جيدا
3- ضع جذور البنجر الملفوفة في صنية الفرن، ويخبز في فرن مسخن مسبقا على 218 C لمدة حوالي 45 دقيقة
4- تأكد مما إذا تم طهي البنجر بإدخال سكين فيها – يجب أن تمر السكين من خلالها بسهولة
5- نقم بإزالة ورق الفويل من حول البنجر وتركه يبرد قليلا
6- نقم بتقشير وتقطيع البنجر. قد تحتاج إلى استخدام القفازات حتى لا تلطخ يديك
7- ضع البنجر المقطع في وعاء وتركه يبرد في الثلاجة قبل استخدامه في العصير
الوصفة الاولى : عصير بنجر البرتقال
1- عمل عصير البرتقال الطازج من البرتقال
2- نقم بوضع كل من البنجر المطبوخ البارد، عصير البرتقال الطازج والسكر وماء الزهر في الخلاط. ونمزجهم حتى تصبح ناعمة.
3- تذوق واضبط المكونات. عن طريق إضافة المزيد من عصير البرتقال إذا كنت تريد العصير ان يكون سائل أكثر، أوإضافة المزيد من السكر.
4- تقدم باردة.
الوصفة الثانية: عصير الشمندر السوبر
1- ضع كل من الشمندر المطبوخ الباردة، الفراولة المقطعة، الموز المقطع والتمر المقطع، الحليب، والعسل نقم بضربهم في الخلاط. حتى يتم مزجهم جيدا و تصبح ناعمة.
2- تذوق واضبط المكونات. إضافة المزيد من الحليب إذا كنت تريد العصير ان يكون أقل سمكا أو اضافة عسل أكثر إذا كنت تريده أحلى.
3- قم بتقديمه بارد.
