389 – Cornes de Gazelle Saveur Café

المكونات:

• 226 جرام من مسحوق اللوز
• 1/2 كوب السكر الأبيض
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملاعق كبيرة من اسبريسو فولوتو
• 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
• قليل من القرنفل المطحونة
• قليل من الملح
• 1 بياض بيضة
• بذور السمسم المحمص

الاتجاهات:

الخطوة الاولى:عمل حلوى لوز وسكر
1- في معالج الطعام ، نقوم بخلط كل من اللوز المسحوق والسكر والقرفة والزنجبيل وكمية صغيرة من القرنفل االمطحون وقليل من الملح.
2- ثم نضف إلى هذا المزيج زبدة لينة و 2 ملعقة كبيرة قهوة الاسبريسو.
3- تخلط معا مرة أخرى حتى تصبح ناعمة ومعجون اللوز عطر.

الخطوة الثانية – عمل الشكل
1- فى البداية نقوم بفصل بياض البيض.
2- نقوم بتقطيع العجينة الى قطع صغيرة وجعل القوائم صغيرة.
3- ثم نقوم بوضعها في بياض البيض ثم نلفها فى بذور السمسم المحمص.
4- ضع اللفات على ورقة الطهى المدهونة بالزبدة وموضوعة داخل صنية الفرن وقم بعمل شكل نصف القمر … قرون الغزلان المنحنية الشهيرة.

الخطوة الثالثة – خبيز مرزبانية حلوى لوز وسكر
1- سخن الفرن إلى 180 درجة ونخبز قرون الغزال لمدة 10 دقائق.
شهيه طيبة