518- Cauliflower Pizza Crust – Gluten Free / عجينة البيتزا من القرنبيط – بدون غلوتين

المكونات:

1 رأس قرنبيط متوسط الحجم
50 غرام من الموزاريلا المبشورة
50 غرام من الجبن المبشور
1 بيضة
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل
1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

الاتجاهات:

1- أزل سيقان القرنبيط وابشره بحيث يكون لديك مسحوق ناعم.

2- ضع القرنبيط المبشور في صينية الفرن مغطىة بورق الخبز واخبزه لمدة 5 دقائق على حرارة 200 درجة مئوية.

3- بعد اخراجه من الفرن، ضع القرنبيط المبشور في قطعة قماش نظيفة، ودعه يبرد لمدة 1 دقيقة ثم اضغط عليه من أجل إزالة الماء الذي يحتوي عليه.

4- ضع القرنبيط المصفى في وعاء، أضف الموزاريلا المبشورة والجبن والبيضة وزيت الزيتون الزعتر المجفف والملح والفلفل ومسحوق الثوم. امزج المكونات معا حتى يكون لديك عجينة متجانسة.

5- وزع العجينة على شكل قرص ذي سمك 3 مم على صينية فرن مغطاة بورق الخبز.

6- اخبز على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لون العجينة ذهبيا.
املأها بحشوة البيتزا التقليدية!