534- Mixed Nuts Ghriba – Msawssa /غريبة المكسرات المشكلة

Jun 22, 2017 | حلويات

وقت التحضير:  40 دقيقة

وقت الطهي:  15 دقيقة

الأجزاء:  30 كعكة

التعقيد:  متوسط

المكونات:

مقادير عجينة الكعك:
260 غرام دقيق
100 غرام سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
1 ملعقة صغيرة سكر فانيليا أو مستخلص الفانيليا
50 غرام زبيب
50 غرام جوز
50 غرام لوز
50 غرام بذور السمسم
2 بيضات كبيرة
100 مل زيت نباتي

مقادير التشكيل:
زيت نباتي

 

الاتجاهات:

1- في خلاط، قم بطحن خفيف للجوز واللوز كل على حدة. باستخدام سكينة حادة، قم بفرم الزبيب.

2- في وعاء كبير، امزج البيض والسكر وسكر الفانيليا.
3- اخلط باليد حتى يذوب السكر بالكامل.

4-أضف الزيت النباتي وواصل الخلط.
5- أضف اللوز والجوز وبذور السمسم والزبيب.
6- أخلط المكونات حتى يمتزجوا جيدا.

7- أضف الدقيق وخميرة الحلوى.
8- استمر في الخلط حتى تحصل على عجينة ناعمة.

9- سخن الفرن مسبقا إلى 180 درجة مئوية. حافظ على يديك مدهونتين ببعض من الزيت النباتي وقم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة في حجم حبة الجوز.

10- قم بتسطيح خفيف للكرات وضعها في صينية الفرن المغطاة بورق الزبدة.
11- اخبز الكعكات لمدة 15 دقيقة حتى تصبح جاهزة وتحصل على لون ذهبي جميل.

12- اتركها تبرد بالكامل قبل التقديم حيث أنها تصبح مقرمشة أكثر كلما بردت.


style="display:block" data-ad-client="ca-pub-4797969418574180" data-ad-slot="2135359230" data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">
style="display:block" data-ad-client="ca-pub-4797969418574180" data-ad-slot="2135359230" data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">
Share This