588- Panini à La Viande Hachée / بانيني بالكفتة

المكونات:

2 خبز بانيني

للبصل المعسل:
1 بصلة متوسطة، مقطعة إلى شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
قبصة ملح، حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة سكر بني

للحم المفروم:
1 ملعقة صغيرة جبنة كيري ديليس
250 غرام لحم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
2 ملعقة صغيرة فلفل حلو
1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار، حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة ملح، حسب الذوق
1/4 ملعقة صغيرة فلفل، حسب الذوق
10 زيتون أخضر بدون نوى، مقطع

لصلصة كيري ديليس والكيتشاب:
2 ملعقة صغيرة جبنة كيري ديليس
1 ملعقة صغيرة كيتشاب

الاتجاهات:

الخطوة 1: تحضير البصل المعسل
1- في مقلاة على نار منخفضة، سخني الزيت وأضيفي شرائح البصل وقليل من الملح.
2- اطهي لمدة 5 دقائق مع التحريك بانتظام، ثم أضيفي السكر البني واستمري في الخلط.
3- اطهي لمدة 15 دقائق حتى يتعسل البصل.
4- أزيلي من النار، وضعي شرائح البصل المعسل في وعاء.

الخطوة 2: تحضير اللحم المفروم
5- في نفس المقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت وأضيفي اللحم المفروم، والفلفل الحلو، والفلفل الحار، والملح، والفلفل.
6- اخلطي واطهي مع سحق اللحم بملعقة خشب حتى ينضج اللحم.
7- أضيفي جبنة كيري ديليس والزيتون وامزجي حتى يذوب الجبن.

الخطوة 3: تحضير صلصة كيري ديليس والكيتشاب
8- في وعاء كبير، ضعي جبنة كيري ديليس واخلطي بملعقة حتى تحصلين على خليط ناعم.
9- أضيفي الكيتشاب واخلطي.

الخطوة 4: تقديم البانيني
10- قطعي الخبز في النصف أفقياً، وضعي صلصة جبنة كيري والكيتشاب، ثم أضيفي شرائح البصل المعسل واللحم المفروم.
11- ضعي الخبز في آلة البانيني أو مقلاة شواء واطهي كلا الجانبين على نار متوسطة الحرارة.
12- قدمي فورا أو احفضي في وعاء محكم لأخده خارجا.