621- أملو / Amlou

المكونات:

500 غراما من اللوز الكامل
50 مل من زيت الأرغان، حسب الذوق
2 ملعقة صغيرة من العسل، حسب الذوق
قبسة ملح

الاتجاهات:

1-سخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
2- ضع اللوز في صينية الفرن واخبزه لمدة 15 دقيقة حتى يتحمص بالكامل.
3- أخرج اللوز من الفرن وضعه في طبق. اتركه يبرد لبضع دقائق.
4- في خلاط، ضع اللوز وامزج. في البداية سوف يتحول اللوز إلى مسحوق، ثم إلى عجينة متماسكة و كثيفة. واصل الخلط حتى يكون لديك عجينة ناعمة وسائلة.
5- صب الخليط في وعاء.
6- أضف زيت الأركان والعسل والملح امزج. صب في وعاء و أحكم إغلاق. إحفظه في الثلاجة، أو في مكان بارد بعيدا عن الضوء.