656- Vegetables Chorba / شوربة بالخضرة

Apr 22, 2018 | حساء

وقت التحضير:  20 دقيقة

وقت الطهي:  30 دقيقة

الأجزاء:  4 أطباق

التعقيد:  سهل

المكونات:

2 بصل، مفروم فرما ناعما
3 جزر، مقطع إلى مكعبات صغيرة
3 قرع أخضر، مقطع إلى مكعبات صغيرة
2 لفت، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 بطاطس، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 سيقان كرفس، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 طماطم، مبشورة
1 ملعقة صغيرة معجون الطماطم
1 حفنة بقدونس
50 غرام شعرية متوسطة
50 غرام حمص، منقوع في الماء ليلة كاملة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة ملح، حسب الذوق
1/2 ملعقة صغيرة فلفل، حسب الذوق
1/4 ملعقة صغيرة كركم
2 لتر ماء  

الاتجاهات:

1- في قدر كبير على نار متوسطة، سخن زيت الزيتون ثم أضف البصل، والملح، والفلفل واطهي لمدة 3 دقائق.
2- اضف الجزر، والكوسا، واللفت، والبطاطس، والكرفس، والحمص، والكركم واطهي لمدة دقيقتين مع التقليب.
3- اضف الطماطم، ومعجون الطماطم، وحفنة بقدونس ثم غطي بالماء.
4- غطي القدر واطهي لمدة 20 دقيقة.
5- قم بإزالة حفنة البقدونس ثم أضف الشعرية إلى المقلاة وامزج.
6- غطي مرة أخرى وواصل الطهي لمدة 5 دقائق حتى تصبح الشعرية والخضروات طازجة. قدم ساخنا.

style="display:block" data-ad-client="ca-pub-4797969418574180" data-ad-slot="2135359230" data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">
style="display:block" data-ad-client="ca-pub-4797969418574180" data-ad-slot="2135359230" data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">
Share This