659- Green Peas and Mint Soup / حساء البازلاء بالنعناع
وقت التحضير:
10 دقائق
وقت الطهي:
25 دقائق
الأجزاء:
4 أطباق
التعقيد:
سهلة
المكونات:
500 غرام بازلاء (جلبانة)
1 بصل، مفروم ناعما
2 فص ثوم، مبشور
1 بطاطس، مقطعة إلى مكعبات
15 ورقة نعناع
1/2 ملعقة صغيرة ملح، حسب الذوق
1/2 ملعقة صغيرة فلفل، حسب الذوق
750 مل مرق الخضر
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
الاتجاهات:
1- في قدر كبير على نار متوسطة، سخن زيت الزيتون. أضف البصل، والثوم، والملح، والفلفل واطهي المزيج لمدة 3 دقائق مع التحريك بانتظام مع ملعقة خشبية.
2- أضف البازلاء (الجلبانة)، ومكعبات البطاطس، والنعناع وغطي بمرق الخضر.
3- اغلى المزيج وغطي القدر واطهي لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الخضار طازجة.
4- قم بتصفية الخضر مع الحفاظ على ماء الطهي وضعها في وعاء. باستخدم خلاط، امزج حتى تحصل على نسيج ناعم.
5- أضف ماء الطهي قليلا في الوقت مع الخلط حتى تحصل على التماسك المرغوب.
6- ضع مرة أخرى في القدر وأغلي المزيج لمدة دقيقتين. قدم على الفور.
style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-4797969418574180"
data-ad-slot="2135359230"
data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true">
style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-4797969418574180"
data-ad-slot="2135359230"
data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true">
