662- Raib / الرايب

المكونات:

750 مل حليب
170 غرام ياغورت الفانيليا
50 غرام سكر
2 ملاعق كبيرة ماء زهر البرتقال

الاتجاهات:

1- في قدر على نار متوسطة، صب 500 مل من الحليب والسكر واغلي الحليب، ثم أزل من النار.
2- في وعاء، امزج 250 مل من الحليب المتبقية والياغورت وماء الزهر.
3- أضف الحليب الدافئ واخلط كل شيء.
4- في قالب زجاج صغير أو قالب ياغورت، صب الخليط ثم غطه بغطاء أو بورق الألمنيوم.
5. سخن الفرن على 110 درجة حرارة مئوية لمدة 5-10 دقائق، ثم أطفئه.
6 – ضعي قالب الزجاج في الفرن واترك لمدة 8 ساعات حتى 15 ساعة. 8-9 ساعات للحصول على خليط خفيف و15 ساعة لخليط ثابت.
7- بعد ثباته، ضع في الثلاجة لمدة ساعتين إلى أربع ساعات ليبرد. قدم بارد، عادي، مع فواكه طازجة ، أو فاكهة معسلة.