720- مربى التمر / Date Jam

المكونات:

250 غرام تمر المجهول

120 مل عصير البرتقال

1 ملعقة كبيرة عسل

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

رشة قرنفل مطحون

1 ملعقة صغيرة ماء زهر البرتقال

الاتجاهات:

1- أزل نواة التمر ثم قطعه إلى مكعبات صغيرة

2- في قدر، على نار متوسطة، أضف التمر، وعصير البرتقال، والقرفة، والقرنفل، والعسل

3 – اترك الخليط ليغلي. خفض الحرارة إلى متوسطة واطهو الخليط مع هرس التمر بملعقة خشبية حتى يمتص التمر السائل وتحصل على مزيج ناعم

4- بمجرد طهي الخليط، أزله من النار. أضف ماء زهر البرتقال واخلط

5- ضع مربى التمر في وعاء زجاجي جانبا ليبرد

6- احتفظ بمربى التمر في الثلاجة لمدة شهر على الأكثر