808- Puff Pastry with Ground Beef / فطائر العجينة المورقة باللحم المفروم

المكونات:

صلصة Originale Panzani
250 غرام عجينة مورقة
150 غرام لحم بقر مفروم
1 بصل صغير، مفروم
50 غرام جبن، مفروم
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
ملح وإبزار، حسب الذوق
1 بيضة
1 ملعقة كبيرة حليب

الاتجاهات:

1- في قدر على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون. أضيفي البصل واطهيه لمدة 3 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
2- أضيفي اللحم المفروم، والملح، والإبزار، واطهي لمدة 5 دقائق. أضيفي الزعتر المجفف.
3- أطفئي النار واسكبي صلصة originale Panzani فوق اللحم واخلطي الكل جيدا باستعمال ملعقة مسطحة حتى تحصلين على خليط متجانس.
4-قطعي العجين على شكل مربعات متوسطة.
5- ضعي ملعقة كبيرة من خليط اللحم المفروم وسط العجينة المورقة، وزينيها بالجبن.
6- لفي العجينة المورقة وضعي علامة X من الفوق باستعمال سكين.
7- ضعي العجينة المورقة بصلصة الطماطم Panzani واللحم المفروم على صفيحة فرن مغطاة بورق الطهي.
8- في وعاء صغير، امزجي البيض والحليب باستعمال شوكة.
9- ادهني مربعات العجينة المورقة بمزيج البيض، ثم اطهيها في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. قدميها فورا!