811- Mozzarella Sticks With Ricotta Sauce / أصابع الموزاريلا مع صلصة الريكوتا

المكونات:

صلصة Panzani ريكوتا
300 غرام جبنة الموزاريلا
2 بيض
2 ملاعق كبيرة حليب
1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
1 ملعقة صغيرة توابل إيطالية
150 غرام فتات الخبز (شابلور)
ملح وإبزار، حسب الذوق

الاتجاهات:

1- باستعمال سكين حاد، قطعي جبنة الموزاريلا إلى أصابع متوسطة.
2- في وعاء، أضيفي البيض، والحليب، والملح، والإبزار، واخفقي الكل حتى يمتزج الخليط جيدا.
3- في وعاء آخر، اخلطي فتات الخبز، والتوابل الإيطالية، وبودرة الثوم.
4- اغمسي أصابع جبنة الموتزاريلا في خليط البيض ثم دحرجيها في خليط الخبز المفتت. كرري نفس العملية ثلاث مرات حتى تتغطى بالكامل.

5- ضعي أصابع الموزاريلا في المجمد لمدة ساعة قبل طهيها.
6- ضعي أصابع الموزاريلا في صينية فرن مغطاة بورق الطهي، واطهيها في فرن مسخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا.
7- قدمي أصابع الموزاريلا ساخنة مرفوقة مع صلصة الريكوتا بانزاني.