830- Whole Wheat Pumpkin Cake / كعكة اليقطين بالقمح الكامل

المكونات:

80 مل من زيت الزيتون البكر
120 مل عسل
2 بيض
240 مل من هريس اليقطين
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون
نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
150 جرام دقيق القمح الكامل
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
60 مل ماء ساخن

الاتجاهات:

1- في وعاء كبير ، اخفق زيت الزيتون والعسل معًا حتى يمتزجا جيدًا.
2- أضف جميع المكونات الرطبة والتوابل: البيض ، هريس اليقطين ، خلاصة الفانيليا ، الملح ، القرفة ، الزنجبيل ، الجوز ، والقرنفل. استمر في الخفق حتى يصبح ناعمًا.

3- أضف دقيق القمح الكامل ، صودا الخبز ، والماء الساخن. اخلط جيدًا باستخدام ملعقة حتى تحصل على خليط ناعم.
4- اسكب الكيك في صينية مستديرة متوسطة الحجم مغطاة بورق الزبدة حتى لا تلتصق الكعكة.
5- اخبزها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. عندما تصبح الكعكة جاهزة ، المس المركز حتى تشعر بأنها صلبة ولكنها لا تزال ناعمة الملمس. لا تفرط في خبز الكيك.
6- دع الكيك يبرد تمامًا قبل التقديم.