893- Strawberry Chia Jam / مربى الفراولة والشيا

المكونات:

200 غرام فراولة طازجة أو مجمدة، مقطعة إلى شرائح
2 ملعقة كبيرة بذور شيا
1 ملعقة كبيرة قشر ليمون
1 ملعقة كبيرة شراب قيقب أو عسل (اختياري)

الاتجاهات:

1- في قدر على نار متوسطة، ضعوا الفراولة واطهوها مع التحريك من وقت لآخر لمدة 10 دقائق حتى تتحلل وتلين.
2- اهرسوا الفراولة باستخدام ملعقة مسطحة أو هراسة البطاطس حتى تحصلوا على القوام المطلوب.
3- أضيفوا بذور الشيا وقشر الليمون وخلطوا حتى تمتزج المكونات جيدا.
4- أضيفوا شراب القيقب أو العسل إذا رغبتم في ذلك، وحركوا حتى التجانس، ثم ازيلوا القدر من على النار.
5- دعوا المربى تبرد لمدة 10 دقائق حتى تصبح سميكة.
6- خلطوا مربى الفراولة والشيا جيدا واحفظوه في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.