901- Baked Fekkas Without Flour / (فقاص مالح (بدون دقيق

المكونات:

180 غرام بودرة لوز
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف، مطحون
2 ملعقة كبيرة بذور شيا، مطحونة
ملح وإبزار، حسب الذوق
40 مليلتر ماء

الاتجاهات:

1- في وعاء كبير أضيفوا بودرة اللوز، وزيت الزيتون، والزعتر المجفف، وبذور الشيا، والملح والإبزار.
2- خلطوا جميع المكونات بملعقة مسطحة حتى تمتزج جيدا، ثم أضيفوا الماء تدريجيا أثناء الخلط حتى تحصلوا على عجينة ناعمة.
3- ضعوا العجينة بين قطعتين من ورق الطهي وابسطوها باستخدام مدلك حتى تحصلوا على سمك متوسط ​​(1 سم).
4- باستخدام سكين، قطعوا العجينة إلى مثلثات أو مربعات متوسطة الحجم أو أي شكل تفضلونه.
5- ضعوا الفقاص المالح على صينية فرن مغطاة بورق الطهي واخبزوه في فرن مسخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يتحمر قليلا.
6- أتركوا الفقاص يبرد تماما قبل التقديم. لاحظوا أنه عندما يبرد الفقاس ، يصبح مقرمشًا.