902- Orange Chocolate Basboussa / بسبوسة بالشوكولاتة والبرتقال
المكونات:
للبسبوسة
3 بيضات
150 غرام سكر
قشرة برتقالة
150 مل عصير البرتقال الطازج
150 مل زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
16 غرام من خميرة الحلوى
200 غرام سميد ناعم
1/4 ملعقة صغيرة ملح
لتحضير شراب الشوكولاتة والبرتقال
100 غرام من حليب كارفور المركز المحلى
150 مل عصير البرتقال الطازج
100 غرام شوكولاتة مفرومة
للتزين
قشرة البرتقال
الاتجاهات:
الخطوة الأولى: تحضير البسبوسة
1. في وعاء كبير، اخفقوا البيض والسكر والملح معًا حتى يمتزجون جيدًا.
2. أضيفوا قشر البرتقال وعصير البرتقال ثم اخلطوهم معًا.
3. أضيفوا الزيت النباتي واخلطوا المزيج.
4. نخلوا مسحوق الكاكاو وأضيفوه إلى الخليط. إمزجوا حتى يتجانس.
5. أضيفوا السميد الناعم وخميرة الحلوى. اخفقوا المزيج واتركوه جانباً ليرتاح لمدة 5 دقائق.
6. صبوا الخليط في قالب كيك بمقياس 20 سم × 20 سم مبطن بورق الزبدة، ثم إخبزوه في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
الخطوة الثانية: تحضير شراب الشوكولاتة والبرتقال
7. أثناء خبز البسبوسة ، قوموا بإعداد شراب الشوكولاتة والبرتقال. ضعوا حليب كارفور المكثف المحلى وعصير البرتقال في قدر. ضعوا القدر على نار متوسطة واتركوا الخليط حتى يغلي.
8. أضيفوا الشوكولاتة واخلطوها حتى تذوب الشوكولاتة ، ثم ارفعوا القدر عن النار واتركوه جانباً ليبرد.
الخطوة الثالثة: تجميع البسبوسة
9. بينما لا تزال البسبوسة ساخنة ، نكزوها بعود الأسنان واسكبوا فوقها شراب الشوكولاتة والبرتقال ثم اتركوها لتبرد لمدة 15 دقيقة. زينوا بقشر البرتقال وقدّموا.
