959- Mint Chocolate Fondue / فوندو الشوكولاتة بالنعناع 

المكونات:

لتحضير فوندو الشوكولاتة
170 غرام شوكولاتة داكنة (65٪ كاكاو)، مفرومة
130 مل كريمة ثقيلة (35٪ دهون)
10 أوراق نعناع
1/4 ملعقة صغيرة من الملح
2 ملعقة صغيرة من العسل (أو حسب الرغبة)
20 غرام زبدة غير مملحة

للتغميس
توت: فراولة، توت العليق، توت، توت أسود.
فواكه: كرز، عنب، تفاح أخضر، برتقال أو ماندرين، بطيخ، أناناس، موز، كيوي.
حلويات: مارشمالو، ميني كرواسون، ميني كوكيز، ميني وافل، براوني، كيك الفانيليا.
سناك مالح: بريتزل، رقائق البطاطس.
سفافيد خشبية

الاتجاهات:

1- ضعوا الكريمة الثقيلة في قدر على نار متوسطة واطبخوها حتى الغليان.
2- أطفئوا النار ثم أضيفوا أوراق النعناع واتركوها جانبا لمدة 15 دقيقة.
3- حضروا لوح الفوندو. ضعوا وعاءًا كبيرًا في وسط لوح أو صينية، ثم ضعوا الفواكه و التغميسات الأخرى حول الوعاء.
4- بعد 15 دقيقة، أزيلوا أوراق النعناع، ثم أضيفوا الملح والعسل واخفقوا الخليط.
5- ضعوا القدر مرة أخرى على نار متوسطة، ثم اطبخوا الكريمة حتى الغليان. أطفئوا النار.
6- أضيفوا الشوكولاتة إلى الكريمة واخفقوا حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل.
7- أضيفيوا الزبدة إلى خليط الشوكولاتة، ثم اخفقوا المزيج مرة أخرى.
8- اسكبوا فوندو الشوكولاتة في الوعاء وقدموا على الفور. استخدموا السفافيد الخشبية لغمس الفواكه والتغميسات في فوندو الشوكولاتة واستمتعوا!