280 – Caramel Chocolate Apples Homemade Recipe / تفاح الشوكولاته بالكراميل

المكونات:

• حلوى الكاراميل المطاطية (8.4 أونصة / 240 جرام)
• 3 تفاحات متوسطة الحجم (السيدات الوردي، والجدة سميث، أو غيرها من التفاح من اختيارك.
• 4 ملاعق من الكريمة الثقيلة المخفوقة
• الشوكولاته الداكنة
• الطبقة (شرائح اللوز و حلويات الشوكولاته وكعك مسحوق ، الخ)
• حلويات الكاراميل بالجوز: صلصة الكاراميل المتبقية + إنصاف الجوز

الاتجاهات:

إعداد المكونات

1. الخطوة الأولى هي أن تقم بتذويب حلوى الكاراميل. ابسط حلوى الكاراميل المطاطية ووضعها في وعاء. وضع الوعاء فوق وعاء آخر ممتلئ لنصفه بالماء المغلي، ويستمر التسخين على نار متوسطة الحرارة. حتى تذوب الكراميل بعد حوالي 10 دقيقة.
2. بينما تذوب الكاراميل ، اغسل التفاح جيدا. عن طريق وضع التفاح في وعاء كبير مملوء بالماء البارد، وادعكه بشكل جيد. ثم قم باستخدام منشفة لمسحه. وافركه جيدا لإزالة الشمع الذي يغطي التفاح حتى يلتصق الكراميل أفضل عليه.
3. خذ العصي الخشبية (أسياخ كبيرة أو العصا المصاصة) وإدخلها في الجزء السفلي من كل التفاح.
4. عندما يبدأ الكاراميل فى الذوبان (أى يصبح أكثر سيولة وليونة)، قم بإضافة الكريمه الثقيلة. و قلب واخلطهم معا جيدا. السبب فى أننا نضيف الكريما الثقيلة للكاراميل و ذلك حتى يبقى الكراميل مطاطي عندما يقسو و يبرد وإلا فإنه سيصبح من الصعب غمس التفاح نه.

تغطيس التفاح في كاراميل

1. الآن الجزء الممتع! على ترابيزة المطبخ، وقم بالحفاظ على الكاراميل فوق وعاء الماء المغلي حتى يبقى لين وسائل بينما تقوم بغمس التفاح به.
2. قم بغمر كل انحاء التفاحة في الكاراميل. ثم لف التفاحة واستمر فى لفها فوق الكراميل و حتى يسقط منها كل الكراميل الزائد مرة اخرى فى الوعاء.
3. عند هذه النقطة، إذا كنت ترغب فقط في الكاراميل من غير الشوكولاته، ويمكنك غمس ثمار التفاح التي عليها الكراميل فى المكسرات المقطعة (شرائح اللوز أو الجوز على سبيل المثال) أو أي طبقة أخرى.
4. ثم ضع التفاح المغطى بالكراميل فقط أو عليه طبقة اخرى من المكسرات على طبق مغطى بورق الفرن.
5. ضع التفاح في الثلاجة (أو الفريزر) لضبط الكاراميل وحتى يبرد.

تغطيس التفاح في الشوكولاته

1. ضع الشوكولاته الداكنة (أو أنواع أخرى من الشوكولاته) في وعاء وتذوب باستخدام الميكروويف. تذوب في 30 ثانية طلقات مع التقليب بين قطع الشوكولاته حتى لاتحترق الشوكولاته.
2. أخرج التفاح المغطى بالكاراميل من الثلاجة وقم بغمسه في الشوكولاتة المذابة. واستمرفى لف التفاح فوق وعاء الشوكولاته حتى تسقط الشوكولاتة الزائدة.
3. ثم تستطع غمس التفاح المغطى بالشوكولاتة في اللوزالمقطع أو حلويات الشوكولاته أو أي زينة أخرى تحب.
4. ثم ضع التفاح في طبق مغطى بورق فرن وضعه في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم

الحلوى الإضافية: حلوى كاراميل الجوز

1. إذا تبقي لديك صلصة كاراميل ، قم بصب واضافة إليها المكسرات المقطعة (مثلا الجوز) وقلب واخلط المزيج جيدامعا .
2. واستخدم ملعقتين اثنين وقم بوضع كميات صغيرة من خليط الكاراميل بالجوز على طبق مغطى بورق الفرن.
3. ثم ضع الطبق في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.
4. وفويلا – حلوى كاراميل الجوز جميلة !!!

شهية طيبة!