336 – No Bake Cheesecake Recipe / كيكة الجبنة الغير مخبوزة

المكونات:

• 2 كوب (100 جرام) من الكوكيز العادي(بسكويت سادة) المطحون ناعما
• 1 ملعقة كبيرة من السكر الحبيبي الأبيض
• 7 ملاعق كبيرة (100 جرام) من الزبدة (المذابة)
• 226 جرام جبنة كريمى (ليينه)
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 3/4 علبة (280 جرام) الحليب المكثف المحلى (لبن بودرة)
• 100 جرام الشوكولاته الداكنة

الاتجاهات:

الخطوة الأولى: إعداد القشرة(قاعدة الكيكة)

1. أولا، قم بتذويب الزبدة في الميكروويف.
2. ثم قم بضرب قطع البسكويت في الخلاط، حتى نحصل على مطحون كعك ناعما! ثم قم بإضافة السكر واستمر فى الخلط حتى تصبح الكعكات مثل الرمل. وقم بأخذ كوبين من خليط الكعكة.
3. وبعد ذلك قم باضافة الزبدة المذابة، شيئا فشيئا إلى خليط الكعكة بينما تقم بالمزج والتقليب حتى يتم دمج المكونات بشكل جيد.
4. والآن، دعنا نحضر صينية الخبيز الجاهزة. سوف اقوم باستخدام صينية كعكة الجبن ذات الجزء السفلي القابل للإزالة والتحريك. إذا لم يكن لديك واحدة يمكنك استخدام أي صينية لديك – سوف تحصل على الطعم نفسه!
5. ثم صب خليط البسكويت فى الصينية، (ملاحظة) قم بوضع ورقة زبدة فى أسفل لصينية، فيصبح من الأسهل اكثر تقطيع وتقديم كعكة الجبن!
6. قم باستخدام الجزء السفلي من كوب وذلك للضغط على قاعدة الفتات إلى أسفل والضغط على الجانبين أيضا.بعد ذلك ضعه في الثلاجة وأثناء ذلك قم بإعداد الحشوة.

الخطوة الثانية: إعداد حشوة جبنة الكريما

1. يأتي هنا دور جبنة الكريما … وهى المكون الرئيسى في هذه الوصفة! يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة، لينة ودسمة! قم بوضعها في وعاء كبير، ثم اضربها لمدة 1 دقيقة على سرعة منخفضة و ذلك باستخدام المضرب الكهربائي.
2. ثم قم بإضافة مستخلص الفانيلا واستمر فى الضرب لمدة دقيقة أخرى.
3. الآن قم بإضافة الحليب المكثف المحلى ومواصلة الضرب، على سرعة متوسطة، لحوالي 5 دقائق حتى تحصل على خليط سلس كريمى مذهل ! إذا كنت تريد كعكة الجبنة أكثر ثباتا، قم باستخدام كميات أقل من الحليب المكثف.

الخطوة الثالثة: الخطوات النهائية

1. نحن على وشك الانتهاء! قم بتذويب الشوكولاتة في الميكروويف، في 30 ثانية وقم بتقليبها أثناء ذلك حتى لا تنحرق.
2. ثم اسكب مزيج جبنة الكريما فوق القشرة وقم بتسوية السطح بالملعقة وجعله أملس… واو انظر إلى هذا!
3. الآن إذا كنت تريد كل المتعة قم بصب الشوكولا الذائبة في خط لولبى على خليط كعكة الجبن ثم باستخدام سكين أو سيخ وذلك لعمل حركات دوامة ودائرية للحصول على هذه الدوامات الشوكولاتيه الفنية الجميلة!
4. قم بتغطية الصينية ثم ضع كعكة الجبن في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل … وأنا أعني ذلك. عليك الانتظار!
   شهية طيبة