528- Energy Juice / عصير الطاقة

Ingrédients :

1 betterave
1 courgette
3 dattes
10 amandes
Le jus d’un demi citron
1 cuillère à café d’huile d’olive
300 ml d’eau (selon la consistance désirée)

Instructions :

1- Badigeonnez la surface de la betterave avec un peu d’huile d’olive, recouvrez-la de papier aluminium et enfournez environ 40 minutes dans un four à 180°C jusqu’à ce qu’elle soit tendre.

2- A la sortie du four, laissez refroidir un peu, puis retirez-lui la peau et coupez-la en morceaux. Laissez complètement refroidir.

3- Coupez la courgette en morceaux et dénoyautez les dattes.
4- Placez les morceaux de betterave et de courgette, les dattes, les amandes, le jus de citron et 50 ml d’eau dans un mixeur.

5- Mixez jusqu’à obtenir un jus sans grumeaux.

6– Ajustez la consistance en ajoutant le restant d’eau petit à petit.