619- Truffes à l’Avoine / Oatmeal Truffles

Ingrédients :

80 grammes de flocons d’avoine
12 dattes, dénoyautées
80 grammes d’amandes
20 grammes de poudre de cacao
1/2 cuillère à café de sucre vanillé
2 cuillères à soupe d’eau

Instructions :

1- Placez les dattes dans un bol et couvrez-les d’eau bouillante. Laissez tremper pendant 15 minutes.
2- Dans un mixeur, mettez les amandes et l’avoine. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une poudre fine.

3- Egouttez les dattes et ajoutez-les au mixeur ainsi que la poudre du cacao, du sucre vanillé et de l’eau. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

4- Placez la pâte dans un bol et réfrigérez pendant 10 minutes.
5- Roulez la pâte en petites boules, servez-les telles quelles ou couvrez-les avec de la noix de coco ou de la poudre de cacao.