621- Amlou

Ingrédients :

500 grammes d’amandes entières
50 ml d’huile d’argan, au goût
2 cuillères à café de miel, au goût
Une pincée de sel

Instructions :

1- Préchauffez votre four à 180°C.
2- Placez les amandes dans une plaque et enfournez pour environ 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient complètement torréfiées.
3- Retirez du four et placez sur une assiette. Laissez refroidir quelques minutes.
4- Dans un robot culinaire, placez les amandes et mixez. Au début vos amandes se transformeront en une poudre, puis en une pâte compacte et épaisse, continuez à mixer jusqu’à ce que vous ayez une pâte lisse et liquide.
5- Retirez du mixeur et versez dans un bol.
6- Ajoutez l’huile d’argan, le miel et le sel et mélangez. Versez dans un pot et conservez au réfrigérateur, ou dans un endroit frais à l’abri de la lumière.