
720- Confiture de Dattes / Date Jam
15 minutes
20 minutes
1 pot de 250 grammes
Facile
Ingrédients :
250 grammes dattes Medjoul
120 ml jus d’orange
1 cuillère à soupe miel
1 cuillère à café cannelle en poudre
Une pincée de clou de girofle en poudre
1 cuillère à café eau de fleur d’oranger
Instructions :
1- Dénoyautez les dattes puis coupez-les en petits cubes
2- Dans une casserole, à feu moyen-vif, ajoutez les dattes, le jus d’orange, la cannelle, le clou de girofle en poudre et le miel
3- Porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et cuisez en écrasant les dattes avec une cuillère en bois jusqu’à ce que les dattes absorbent le liquide et que le mélange soit lisse
4- Une fois le mélange cuit, retirez du feu, ajoutez l’eau de fleur d’oranger et mélangez
5- Placez la confiture de datte dans un pot en verre et laissez refroidir
6- Réservez la confiture dans le réfrigérateur pour un maximum d’un mois