733- Salade Jar aux Saveurs Asiatiques / Salad Jar – Asian Twist

Ingrédients :

Sauce

4 cuillères à soupe huile de sésame Sélection Carrefour

6 cuillères à soupe sauce soja

4 cuillères à soupe vinaigre de citron

2 cuillères à soupe huile végétale

2 cuillères à soupe miel

2 cuillères à café gingembre frais, épluché et râpé

2 gousses d’ail, râpées

2 cuillères à soupe graines de sésame, grillées

4 cuillères à soupe coriandre, haché

Base de salade

200 g blanc de poulet, coupée en lanières

2 cuillères à soupe huile d’olive

2 petites gousses d’ail, râpées

Sel et poivre au goût

1 carotte moyenne, râpée

1 concombre moyen, râpé

1 poivron rouge moyen, coupé en fines lanières

4 feuilles de chou, coupées en finement

60 g épinards, hachés finement

40 g amandes crues, hachées

Feuilles de coriandre, pour décorer

Instructions :

1- Dans un poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail et les lanières de poulet, assaisonnez selon l’envie. Faites cuire de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Mettez de côté pour refroidir.

2- Dans un bol, mélangez bien tous les ingrédients de la sauce. Mettez de côté.

3- Vous aurez besoin de deux pots moyens (25 cl) pour assembler la salade. Commencez par placer 6 cuillères à soupe de sauce puis placez la moitié des ingrédients de la salade dans l’ordre suivant: carotte, concombre, poivron rouge, poulet, chou, épinards et feuilles de coriandre. Garnissez avec des amandes hachées. Servez immédiatement ou couvrez pour servir plus tard.

4- Pour servir, retournez le pot dans une assiette ou un bol pour vider les ingrédients et laissez la sauce couler au dessus de la salade.