734- Salade Jar à l’italienne / Salad jar – Italian Twist

Ingrédients :

Sauce

1 cuillère à soupe Moutarde de Dijon Carrefour Bio

4 cuillères à soupe vinaigre de citron

6 cuillères à soupe huile d’olive

Sel et poivre, au goût

Base de salade

120 g pois chiches en conserve

2 carottes moyennes, râpées

100 g tomates cerises

60 g olives vertes, dénoyautées et coupées

60 g laitue, coupée finement

30 g roquette

30 g parmesan

Instructions :

1- Dans un pot, mélangez tous les ingrédients de la sauce. Fermez et secouez bien. Réfrigérez jusqu’au moment d’utilisation.

2-  Vous aurez besoin de deux pots de 25 cl pour assembler la salade. Dans chaque pot dans cet ordre de bas en haut: 3 cuillères à soupe de la sauce et la moitié du reste des ingrédients: pois chiches, carotte, tomates cerises, olives vertes, laitue.

3- Garnissez chaque pot de roquette et de très fines tranches de parmesan. Servez immédiatement ou couvrez pour servir plus tard.

4- Pour servir, retournez le pot dans une assiette ou un bol pour vider les ingrédients et laissez la sauce couler au dessus de la salade.