753- Salade De Pomgrenare Et Poires / Pear Pomgrenare Salad

Ingrédients :

Pour la vinaigrette:
120 ml d’huile d’olive
60 ml de vinaigre blanc
2 cuillères à soupe d’huile de sésame
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
Sel et poivre au goût

Pour la salade:
200 grammes de mélange de salade fraiche
100 grammes de jeunes épinards
100 grammes de graines de grenade
1 poire tranchée
50 grammes de parmesan râpé
100 grammes d’amandes grillées non salées

Instructions :

Préparation de la vinaigrette:
1- À l’aide d’un mixeur, mélangez l’huile d’olive, l’huile de sésame et le vinaigre blanc pendant 1 minute jusqu’à ce que le mélange devienne blanchâtre.
2- Ajouter le miel, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre. Bien mélanger jusqu’à ce que la vinaigrette soit bien homogene.
3- Versez la vinaigrette dans un bocal, fermez-le et placez au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que toutes les saveurs soient bien combinées.
remarque: vous pouvez conserver la vinaigrette au réfrigérateur pendant 3 jours.

Préparer la salade:
4- Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients de la salade: la laitue, épinards, graines de grenade, tranches de poire, parmesan et amandes.
5- Ajouter un peu de vinaigrette à la salade et bien mélanger. Servez la salade immédiatement!