779- Jus de Carotte et de Curcuma / Carrot and Turmeric Juice

Ingrédients :

5 oranges 

2 citrons

4 carottes

5 cuillères à soupe de gingembre frais

2 cuillères à café de curcuma moulu

2 cuillères à soupe de miel ou de cassonade (facultatif)

4 cuillères à soupe d’eau tiède

Instructions :

1- Pressez les oranges et les citrons ensemble à l’aide d’un presse-agrumes manuel et mettez le jus dans un grand pot.

2- Ajoutez les carottes râpées et le curcuma moulu.

3- Ajoutez les tranches de gingembre frais. Note: Pour obtenir une saveur épicée et concentrée, couvrez le pot avec un film alimentaire et laissez infuser pendant quelques heures au réfrigérateur. 

4- Dans un petit bol, mélangez le miel et l’eau tiède avec une cuillère jusqu’à homogénéité. 

5- Dans un mixeur électrique, ajoutez le mélange orange et carotte, le miel dilué et mélangez le tout jusqu’à homogénéité.

6- Filtrez le jus pour obtenir une texture plus lisse.

7- Servez le jus de carotte et de curcuma frais avec des glaçons si désiré.