793- Salade au Pastèque et Mozzarelle / Watermelon and Mozzarella Salad
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
Portion :
Complexité :
Facile
Ingrédients :
Pour la salade:
400 grammes de mélange de salade printanier
300 grammes de pastèque
200 grammes de tomates cerises jaunes
100 grammes de tomates cerises rouges
1 petit oignon rouge, coupé en fines rondelles
200 grammes de fromage mozzarella, coupé en cubes moyens
100 grammes de noix grillées, hachées grossièrement
Pour la sauce:
3 cuillères à soupe de jus de citron
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de sucre brun
1 1/2 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe de persil fraîchement haché
1/4 cuillère à café de poivre noir
Instructions :
1- Retirez les graines de la pastèque à l'aide d'un couteau et coupez-la en cubes moyens.
2- Dans un grand bol, ajoutez tous les ingrédients de la salade et mélangez pour combiner.
3- Dans un petit bol, ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive, le sucre brun, le vinaigre balsamique, la moutarde, le persil, le poivre et mélangez tous les ingrédients au fouet jusqu'à homogénéité.
4- Versez la vinaigrette sur la salade au pastèque juste avant de servir.
5- Mélangez la salade avec deux grandes cuillères jusqu'à ce qu'elle soit complètement enrobée de vinaigrette. Servez avec des steaks, du poulet ou du poisson.
4- Versez la vinaigrette sur la salade au pastèque juste avant de servir.
5- Mélangez la salade avec deux grandes cuillères jusqu'à ce qu'elle soit complètement enrobée de vinaigrette. Servez avec des steaks, du poulet ou du poisson.
