803- Salade D’oranges aux Noix et Cannelle / Orange Salad with cinnamon & Nuts

Ingrédients :

5 oranges
Jus d’une orange
1 cuillère à soupe de miel
2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
50 grammes de noix grillées, hachées grossièrement
50 grammes d’amandes effilées, grillées
2 cuillères à soupe de raisins secs
1 cuillère à soupe de cannelle moulue
150 grammes de crème de noix de coco non sucré (ou la portion solide et crémeuse obtenu du lait de coco non sucré)

Instructions :

1- Dans un grand bol, ajoutez le jus d’orange, le miel, l’eau de fleur d’oranger et mélangez le tout à l’aide d’un fouet jusqu’à homogénéité. Placez au réfrigérateur avant utilisation.

2- Pelez les oranges et coupez-les en tranches moyennes.

3- Disposez les tranches d’oranges sur une assiette de service et versez par dessus le jus froid réservé.
4- Garnissez les tranches d’oranges de noix grillées, d’amandes effilées, de raisins secs et enfin saupoudrez de cannelle.
5- Servez la salade d’oranges aux noix et cannelle fraîche, avec un peu de crème de noix de coco sur le dessus.