824- One Pot Penne Façon Grecque / One Pot Penne Pasta Greek Style

Ingrédients :

150 grammes Panzani Penne Rigate
50 grammes d’olives noires, coupées en cercles
100 grammes de pois chiches en conserve, égouttés
1 petit oignon émincé
2 gousses d’ail, râpées
60 grammes d’épinards hachés
6 feuilles de basilic, hachées
1 cuillère à soupe de tomates séchées
2 tomates moyennes, râpées
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de ciboulette séchée
1/2 cuillère à café de thym séché
Sel et poivre, au goût
300 millilitres de bouillon de légumes
Feuille de basilic frais pour la decoration

Instructions :

1- Dans une grande casserole à feu moyen, mettez les Penne Rigate.
2- Ajoutez les olives, les pois chiches, l’oignon, l’ail, les épinards, le basilic, la tomate séchée et les tomates râpées.
3- Ajoutez l’huile d’olive, la ciboulette séchée, le thym séché, le sel, le poivre et le bouillon de légumes.
4- Couvrez la casserole et portez à ébullition pendant 5 minutes à feu vif.
5- Une fois à ébullition, réduisez le feu à moyen et faites cuire tous les ingrédients pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le liquide soit réduit.
6- Gardez la casserole couverte entre les remuants jusqu’aux dernières minutes afin de pouvoir la regarder et être sûr qu’il ne brûle pas.
7- Le one pot penne façon grecque est prêt lorsque les pâtes sont al dente ou cuites comme vous le souhaitez. Decorez le plat avec quelques feuilles de basilic et servez immédiatement!