833- Chocolat chaud aux dattes / Dates Hot Chocolate

Ingrédients :

300 millilitres de lait d’avoine
2 dattes Medjool, dénoyautées
1 cuillère à soupe de cacao en poudre sans sucre
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
1 cuillère à café d’extrait de vanille

Pour garnir:
1 cuillère à soupe de pépites de chocolat noir 55%
Crème fouettée
Cannelle moulue

Instructions :

1- Dans une casserole à feu moyen, portez le lait d’avoine à ébullition.
2- Dans un mixeur, mélangez les dattes dénoyautées, la poudre de cacao, la cannelle et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3- Ajoutez le mélange dans la casserole avec le lait d’avoine et cuire à feu vif pendant une minute en fouettant jusqu’à consistance lisse.
4- Servez le chocolat chaud immédiatement. Garnissez de crème fouettée et de pépites de chocolat et de cannelle moulue.