885- Batbout à la Farine Complète Farci de Poulet / Whole Wheat Batbout Filled with Chicken

Ingrédients :

15 mini batbouts à la farine complète
250 grammes de blanc de poulet, coupé en cubes moyens
2 cuillères à soupe de persil fraîchement haché
1 cuillère à café de gingembre moulu
1/4 cuillère à café de poivre
2 cuillères à café de sauce soja
1 cuillère à café d'ail en poudre (ou d'ail frais râpé)
5 cuillères à soupe de yaourt nature non sucré
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
1 tomate moyenne, coupée en fines tranches
5 feuilles de laitue, hachées

Instructions :

Étape 1: Préparation de la garniture au poulet
1- Dans un grand bol, ajoutez le poulet, le persil, le gingembre moulu, le poivre, la sauce soja, l'ail en poudre et le yaourt. Mélangez tous les ingrédients ensemble à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
2- Couvrez le poulet d'un film alimentaire, et placez-le au réfrigérateur pendant environ 25 minutes. Laissez mariner.
3- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez le mélange de poulet et faites cuire pendant 8 minutes en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le poulet soit cuit et devienne doré.

Étape 2: Assemblage des petits pains batbout
4- À l'aide d'un couteau bien aiguisé, ouvrez les petits pains batbout pour former une poche.
5- Étalez un peu de moutarde dans chaque pain, puis ajoutez une couche de tomate et de laitue. Ajoutez 1 cuillère à soupe de poulet cuit dans chaque batbout.
6- Servez avec une sauce au yaourt ou toute sauce de votre choix.