895- Pâte à Pizza à La Farine Complète / Whole Wheat Pizza Dough

Ingrédients :

250 grammes de farine de blé entier
200 grammes de yaourt nature, non sucré
4 cuillères à soupe d'eau
2 cuillères à soupe de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel

Instructions :

1- Dans un grand bol, ajoutez la farine, le yaourt nature, l'eau, la levure chimique et le sel.
2- Mélangez tous les ingrédients ensemble à l'aide d'une cuillère en bois ou avec vos mains jusqu'à formation d'une pâte lisse. Cette pâte n'a pas besoin de reposer, vous pouvez l'utiliser immédiatement.
3- Abaissez la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtention d'une épaisseur moyenne.
4- Vous pouvez garder la pâte à pizza en grande forme circulaire ou la couper en mini cercles à l'aide d'un emporte-pièce rond.
5- Placez la pâte façonnée sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Piquez la pâte de partout avec une fourchette. Enfin, badigeonnez légèrement la pâte avec de l'eau.
6- Faites cuire la pâte à pizza dans un four préchauffé à 200°C pendant 12 minutes.
7- Garnissez la pâte à pizza avec une garniture cuite de votre choix (oignons caramélisés, sauce tomate, fromage, etc.), faites cuire à nouveau pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit prise. Servez immédiatement.