909- Sablé au Chocolat / Chocolate Sablé

Ingrédients :

275g de farine
65g de beurre, à température ambiante
75ml d’huile végétale
40g de cassonade
1 oeuf
Pincée de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de cacao en poudre

Pour la décoration:
200g de chocolat noir fondu
Perles de sucre comestibles

Instructions :

1- Travaillez le beurre, la cassonade et le sel avec une spatule jusqu’à formation d’une pâte lisse.
2- Ajoutez l’extrait de vanille, l’œuf et l’huile, puis mélangez.
3- Tamisez lentement la farine tout en mélangeant. Couvrez avec du film alimentaire et mettez au frigo pendant 30 minutes.
4- Roulez la pâte sur une épaisseur de 3 mm et coupez la en triangles de 3 cm. Placez les biscuits sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et faites cuire dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 10 minutes. Mettez de côté pour refroidir.
5- Trempez les biscuits refroidis dans le chocolat fondu et réservez sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Saupoudrez des perles de sucre comestibles pendant que le chocolat est encore chaud puis réservez 5 minutes jusqu’à ce que le chocolat durcisse puis servez.