973- Brochettes De Poulet Au Citron Et Menthe / Lemon and Mint Chicken Kebabs

Ingrédients :

250g de blanc de poulet, coupé en gros cubes
2 cuillères à soupe de jus de citron
6 feuilles de menthe, finement hachées
1 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de cumin
1/2 cuillère à café de coriandre
1/4 cuillère à café de sel
1/4 de cuillère à café de poivre
1/4 de poivron rouge, coupé en dés
1/4 de poivron vert, coupé en dés
1/4 de poivron jaune, coupé en dés
1 cuillère à soupe d’huile végétale
Brochette en bois, trempées dans l’eau pendant 10 minutes

Instructions :

1- Placez le poulet, le jus de citron, la menthe et les épices dans un grand bol, puis mélangez le tout. Couvrez de film alimentaire, puis réfrigérez pendant au moins une heure (ou jusqu’à 12 heures).
2- Placez le poulet et les poivrons sur les brochettes en bois en veillant à alterner les couleurs.
3- Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen, ajoutez les brochettes et faites-les cuire pendant 3 minutes de chaque côté. Servez immediatement!