478 – Sauted beef with cashew nuts / لحم البقر مع جوز الكاجو

Epaule de bœuf cuite avec la sauce basquaise, servi avec du riz Thaï et des noix de cajou.

Ingredients

Ingredients in English:

300g of beef shoulder, cut into cubes
2 tablespoons Sauce Basquaise Carrefour
50g of Salted toasted cashew nuts Carrefour
1 large onion, chopped
1 clove garlic, chopped
A small piece of grated ginger
1 tablespoon of vegetable oil
100 ml of mandarin juice Carrefour
500 ml of water
Salt and pepper
1 bag Thai Rice Carrefour


Ingredients in French:

300g d’épaule de bœuf, découpée en cubes
2 cuillères à soupe de Sauce Basquaise Carrefour
50g de Noix de cajou grillées salées Carrefour
1 gros oignon, haché
1 gousse d’ail, hachée
Un petit morceau de gingembre, râpé
1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
100 ml de jus de mandarine Carrefour
500 ml d’eau
Sel et poivre
1 sachet de Riz Thaï Carrefour

Directions

Directions in English:

1- Heat the oil in a saucepan. Add the onion, garlic, ginger and a small pinch of salt. Cook for 5 minutes over medium heat.
2- Add the meat and brown.
3- Add the mandarin juice and the water. Cover and cook for about 30 minutes.
4- Add the Sauce Basquaise. Continue cooking for 5 minutes. Salt and pepper to taste.
5- Prepare the rice according to the instructions on the package.
6- Serve immediately on a plate: put the rice, cover with the meat and finally cashew nuts.


Directions in French:

1- Chauffez l’huile dans une poêle. Faites-y revenir l’oignon, l’ail, le gingembre et une petite pincée de sel pendant 5 minutes sur feu moyen.
2- Ajoutez-y la viande et faites dorer.
3- Ajoutez-y le jus de mandarine et l’eau. Couvrez et cuisez environ 30 minutes.
4- Ajoutez la sauce basquaise. Poursuivez la cuisson pendant 5 minutes. Salez et poivrez selon le goût.
5- Préparez le riz suivant les instructions sur le paquet.
6- Servez immédiatement dans une assiette: mettez le riz, recouvrez avec la viande et finalement des noix de cajou.