Alia’s Tips: Crème Fraîche Homemade Recipe / وصفة القشدة الطرية

Ingredients :

[alia_english]

• 1 tablespoon buttermilk (or plain yogurt)
• 1 cup (236 ml) heavy cream

[/alia_english]

[alia_arabic]

• 1 ملعقة كبيرة من زبدة اللبن (أو الزبادي العادي)
• 1 كوب (236 مل) من الكريما الثقيلة

[/alia_arabic]

Directions :

[alia_english]1- Add the 1 tablespoon of buttermilk to 1 cup of heavy cream. Mix with a spoon.
2- Cover with a plastic wrap.
3- Let the mixture sit on a warm place (kitchen counter, turned-off oven, etc.) for around 12-24 hours until it thickens up and becomes creme fraiche!
4- You can put the creme fraiche in a jar and store it in the fridge for up to 1 week. Also, another tip, if you dont have buttermilk you can just use plain yogurt.[/alia_english]

[alia_arabic]

تحضير الوصفة

• قم بإضافة1 ملعقة كبيرة من زبدة اللبن إلى 1 كوب من الكريما الثقيلة. واخلطهم جيدا بملعقة.
• ثم قم بتغطية الخليط بغطاء من البلاستيك.
• واترك الخليط يستريح في مكان دافئ (على طاولة المطبخ، و فى داخل فرن مطفى، الخ) لحوالي 12-24 ساعة حتى تثخن (تتكاثف) و تصبح الكريما الفريش (القشدة الطرية)!
• يمكنك وضع الكريما الفريش في برطمان وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 1 الاسبوع. وأيضا نصيحة آخرى، إذا لم يكن لديك زبدة اللبن يمكنك استخدام الزبادي العادي فقط.

[/alia_arabic]