542- Moroccan Spicy Orange Salad / سلطة البرتقال المغربية الحارة

المكونات

2- 3 برتقال (أبو سرة)
عصير 1/2 برتقالة
قليل من الزيتون الأسود
3 ملاعق من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المطحون
½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
الفلفل الحار (حسب الذوق)
ملح (حسب الذوق)
حفنة صغيرة من اوراق الكزبرة

طريقة التحضير

1- باستخدام سكين حاد، قم بتقطيع أعلى وأسفل البرتقال. قطع قشرة وجلد البرتقال من اللحم. قطع بين الأغشية لتقطيع شرائح البرتقال. أزال شرائح البرتقال في ما بين 2 الأغشية وضعها في طبق.


2-قم بإعداد الصلصة: اخلط عصير البرتقال مع الفلفل الحلو والكمون والفلفل الحار والملح والزيت. امزجهم.


3- ضع الزيتون في وعاء وأضف الصلصة وامزج.


4- اضف الزيتون والصلصة على شرائح البرتقال. قم بتقطيع بعض الكزبرة ثم اضفها على السلطة.
تقدم باردة.