622- Quinoa Salad Jar / سلطة الكينوا

المكونات

مكونات السلطة:
100 غرام كينوا، مطبوخة
100 غرام حمص معلب، مصفى من الماء
حفنة من الجرجير أو الخس، مفرومة
1 خيار صغير، المفروم
6 طماطم صغيرة، المفروم
1 ملعقة كبيرة البقدونس المفروم

مكونات الصلصة:
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
عصير 1/2 ليمونة
1/2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
1/2 ملعقة صغيرة عسل
ملح وفلفل، حسب الذوق

طريقة التحضير

1- أولا، ضع عصير الليمون في وعاء صغير، أضف الخردل والعسل والملح والفلفل. امزج جيدا مع إضافة زيت الزيتون شيئا فشيئا.

2- ضع الصلصة في وعاء متوسط الحجم وواسع الفم. أضف الكينوا المطبوخ والحمص والخيار والطماطم أولا، ثم ضع البقدونس والجرجير على رأسها.
3- غط الوعاء بإحكام وضعه في الثلاجة. يمكنك تخزينه لمدة تصل إلى يومين.

4- قبل التقديم، قم بصب السلطة في وعاء تقديم. امزج باستخدام ملعقة للتأكد من أن جميع المكونات متجانسة. استمتع!