651- Chicken skewers / بروشيت الدجاج

المكونات

2 صدر دجاج (بدون عظم) ، مقطع إلى مكعبات
حفنة صغيرة من القزبر الطازج، مفروم جيدا
10 أوراق النعناع، مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة
1 ملعقة صغيرة خردل
1/2 ملعقة صغيرة كركم
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
الملح ، حسب الذوق
2-3 الثوم
2 ملعقة طعام ماء

طريقة التحضير

الخطوة 1: تحضير الصلصة
1- في وعاء كبير، اخلطي جميع مكونات الصلصة.
2 ضع الدجاج في وعاء وامزج جيدا مع الصلصة.
3- غط الوعاء بغطاء بلاستيكي وضع الدجاج ينقع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

الخطوة 2: شواء الدجاج
1- ضع الدجاج المتبل في بروشيت. يجب أن يكون في كل بروشيت 4-5 قطع.
2- باستخدام مقلاة غير لاصقة، اشوي الدجاج لبضع دقائق على كلا الجانبين حتى ينضج تماما.
يقدم ساخنا.