660- Mushrooms Soup / حساء الفطر

Apr 22, 2018 | حساء

وقت التحضير:  15 دقيقة

وقت الطهي:  30 دقيقة

الأجزاء:  4 أطباق

التعقيد:  سهل

المكونات:

600 غرام فطر
1 بطاطس، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
1 بصل، مفروم فرما ناعما
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة زعتر طازج
1/2 ملعقة صغيرة ملح، حسب الذوق
1/2 ملعقة صغيرة فلفل، حسب الذوق
رشة من جوزة الطيب المبشور
1 لتر ماء

الاتجاهات: </ h3>

1- في قدر كبير على نار متوسطة، سخن زيت الزيتون والزبدة حتى تذوب، ثم أضف البصل، والملح، والفلفل واطهي لمدة 3 دقائق.
2- أضف الفطر واطهي لمدة 5 دقائق مع التقليب بانتظام.
3- أضف البطاطس، والزعتر، وجوزة الطيب واستمر في الطبخ لمدة 5 دقائق حتى يصبح الفطر ذهبيًا.
4- غطى بالماء واطهي لمدة 15 دقيقة حتى تصبح مكعبات البطاطس والفطر طازجة.
5- قم بتصفية الخضر مع الحفاظ على ماء الطهي وضعها في وعاء. باستخدم خلاط، امزج حتى تحصل على نسيج ناعم.
6- أضف ماء الطهي قليلا في الوقت مع الخلط حتى تحصل على التماسك المرغوب.
7- ضع مرة أخرى في القدر وأغلي المزيج لمدة دقيقتين. قدم على الفور.

style="display:block" data-ad-client="ca-pub-4797969418574180" data-ad-slot="2135359230" data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">
style="display:block" data-ad-client="ca-pub-4797969418574180" data-ad-slot="2135359230" data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">
Share This