773- Batbout / بطبوط

Feb 27, 2020 | خبز

وقت التحضير:  20 دقيقة

وقت الطهي:  20 دقيقة

الأجزاء:  

التعقيد:  سهل

المكونات:

250 جرام من دقيق ابيض
125 غرام من دقيق الفينو
نص معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة خميرة فورية
220 ملليلتر من الماء الدافئ

الاتجاهات: </ h3>

1- في وعاء كبير، امزجي جميع المكونات الجافة (دقيق وسميد وخميرة جافة وملح). قمي بإضافة القليل من الماء وابدئي بالخلط.
2- استمري بإضافة الماء شيئا فشيئا مع التقليب حتى تمتزج جميع المكونات الجافة جيدا.
3- اعجني العجينة على سطح دقيق بيديك لمدة 10 دقائق أو حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومطاطية.
4- ضعي العجينة في وعاء. قمي بتغطيتها بغطاء بلاستيكي ومنشفة نظيفة وجافة. ضعيها جانبا لمدة 30 دقيقة.
5- اقطعي كرة من العجين وضعيها على سطح دقيق. قمي بدلكها باستخدام شوبك.
6- باستخدام قطاعة كعك دائرية قمي بتقطيع دوائر من العجينة. يمكنك اختيار القياس الذي يناسبك.
7- قمي بتسخين مقلاة مدهونة بطبقة خفيفة من الزيت على نار متوسطة.
8- عندما تسخن المقلاة ابدئي بطهو البطبوط.
9- قومي بتقليب البطبوط أكثر من مرة أثناء الطهو حتى يحصل كل جانب على لون بني ذهبي.
10- ضعي البطبوط جانباً حتى يبرد. ثم املئيه بأي حشوة تريدين٠

 

style="display:block" data-ad-client="ca-pub-4797969418574180" data-ad-slot="2135359230" data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">
style="display:block" data-ad-client="ca-pub-4797969418574180" data-ad-slot="2135359230" data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">
Share This