937- Amlou and Goat Cheese Salad / سلطة أملو وجبن الماعز

المكونات:

لتحضير جبن الماعز
4 شرائح جبن ماعز بسمك 2.5 سم
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

لتحضير السلطة
150 غرام خس مشكل (جرجير، سبانخ…)
2 حبات تفاح أخضر إلى شرائح رفيعة
4 حبات تين مقطعة إلى 4 قطع (يمكنكم أيضا إستعمال الإجاص أو الخوخ)
50 غرام جوز مفروم

لتحضير صلصة أملو
80 غرام أملو
100 مل زيت الأركان
1 ملعقة كبيرة خردل
2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ملعقة كبيرة عسل
ملح وفلفل أسود حسب الذوق

الاتجاهات:

الخطوة الأولى: تحضير جبن الماعز
1- سخنوا شواية الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- ضعوا شرائح جبن الماعز على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
4- رشوا الجبن بالزعتر المجفف ثم اطهوا في الفرن لمدة 3 دقائق حتى يصبح الجبن ذهبيا.

الخطوة الثانية: تحضير صلصة أملو
2- ضعوا مكونات الصلصة في إناء ثم إخلطوا جيدا.

الخطوة الثالثة: تحضير السلطة
5- قسموا الخس بين أطباق التقديم، ثم أضيفي التفاح والتين والجوز.
6- أضيفوا شريحة من جبن الماعز الساخن إلى كل طبق. رشوا السلطة بصلصة أملو ثم قدموا!