312 – Mexican Tacos Recipe / سندويشات التاكو المكسيكية

المكونات:

• الصلصة: 3 طماطم + 6  فلفل حار
• الجمبري + الملح والفلفل الأسود والحامض وزيت الزيتون
• دجاج + ملح
• أطعمة نباتية الأفوكادو
• الكريمة الحامضة
• طماطم مقطعة، وبصل مقطع، والكزبرة، الخ

الاتجاهات:

الخطوة الأولى – إعداد الصلصة:

1. قم بوضع وعاء به ماء على النار حتى يصل الى الغليان ثم قم بوضع الطماطم (كامله) والفلفل الحار في الماء الذى يغلي لحوالي 15 دقيقة (وذلك حتى يصبح جلد الطماطم قابل للتقشير)
2. بمجرد وصول الطماطم الى هذه المرحلة قم باخراجها والفلفل الحار من الماء و قم بتقشير الطماطم ووضعها كلها مع الفلفل في الخلاط.
3. ثم قم باضافة الملح للتذوق. و قم بخفق وخلط المكونات جيدا حتى تحصل على صلصة ناعمة.

الخطوة الثانية – تشكيل الدجاج:

1. قم بوضع وعاء به ماء على النار واتركه حتى يبدأ الماء فى الغليان ثم قم بوضع صدور الدجاج في الماء الذى يغلى .
2. و قم باضافة الملح والفلفل الأسود والقليل من زيت الزيتون .
3. اترك صدور الدجاج تطبخ لمدة 20 دقيقة حتى ينضج أو حتى يصبح الدجاج طريا.
4. ثم قم بتصفية صدور الدجاج من الماء وأترك الدجاج حتى يبرد ثم قم بتقطيعه الى قطع صغيرة. ويمكنك إضافة المزيد من الملح إذا احتاج الأمر.

الخطوة الثالثة – إعداد الجمبري:

1. قم بوضع مقلاة على النار وضع بها بعض زيت الزيتون. ثم قم بإضافة الجمبري وقم بطهيه على نار متوسطة الحرارة.
2. و قم برش الملح والفلفل الأسود وبضع قطرات من عصير الحامض.
3. و قم بتقليبه وطهيه لمدة 5 دقائق و ذلك حتى يتغير لون الجمبري ويصبح وردى.

الخطوة الرابعة – الخطوات النهائية:

1. قم بمشاهدة الفيديو الخاص بي حول كيفية صنع الأطعمة النباتية الأفوكادو فى المنزل.
2. قم بتقطيع كل من البصل والطماطم، والكزبرة، أو أي مكونات أخرى تحب (الجبن، وما إلى ذلك)
3. قم باخذ التورتيلا (شاهدة الفيديو لكيفية عمل هذه الرقائق)، واملئها مع الحشو اللذيذ الذى قمنا باعداده .قم بفرد الأفوكادو على نصف التوريتا ثم قم بوضع قطع الدجاج أو الجمبرى فوقه ثم قم باضافة باقى الحشو الطماطم والبصل والكزبرة والصلصه الحاره أو أى مكونات آخرى من اختيارك مثل الجبنة ، ثم قم بثنيه و قم باخذ قضمه, لذيذ جدا !!!!

شهية طيبة!