545- Fruity Banana Cream Parfait / بارفي كريم الموز بالفواكه

Un dessert étagé, composé de glace banane et verveine réglisse, galets coco, et morceaux de poire.

 

Ingredients

2 grandes bananes
4 infusions verveine menthe Carrefour
300 ml eau bouillante
1 boîte poires Carrefour
1 paquet galets dorés coco Carrefour
50g noix
Feuilles de menthe

Directions

1- Coupez vos bananes en morceaux et placez-les dans une boîte hermétique puis au congélateur pendant toute la nuit ou au minimum 4 heures.
2- Infusez les sachets verveine menthe dans l’eau bouillante 5 minutes. Retirez ensuite les sachets et laissez le thé complètement refroidir au réfrigérateur.
3- Egouttez les poires et coupez-les en petits morceaux.
4- Dans un robot culinaire, mixez à grande vitesse les bananes congelées avec la moitié du thé refroidi pendant 3 minutes jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.
5- Imbibez un biscuit dans ce qui reste du thé, placez-le au fond d’un grand verre, ajoutez la crème glacée de banane, des morceaux de poire puis deux autres biscuits imbibés et répétez le processus de la même façon, terminez avec de la crème glacée puis des morceaux de poire. Parsemez le parfait de noix, décorez avec des feuilles de menthe et servez immédiatement!