582 – Jus de Citron et de Gingembre / Lemon Ginger Juice

Ingrédients :

1 morceau de gingembre de la taille de votre main
2 grands citrons (300 grammes)
2 cuillères à soupe de sucre
1 litre d’eau

Instructions :

1- A l’aide d’une cuillère, épluchez le gingembre puis râpez-le dans une râpe fine. Vous avez besoin de l’équivalent de 2 cuillères à soupe de gingembre râpé.

2- Pressez les citrons pour en extraire le jus.

3- Dans un blender, placez le gingembre râpé, le jus de citron et le sucre.

4- Ajoutez l’eau et mixez. Chinoisez le jus et mettez-le au réfrigérateur. Servez froid.