Alia’s Tips: Homemade Vinaigrette Recipe! / صلصة الخل

Ingredients

[alia_english]

  • 1 tablespoon vinaigre
  • 1 teaspoon dijon mustard
  • 2 tablespoons olive oil
  • Salt and pepper to taste

[/alia_english]

[alia_arabic]

  • 1 ملعقة كبيرة من الخل
  • 1 ملعقة صغيرة من خردل الديجون
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • الملح والفلفل حسب الذوق

[/alia_arabic]

Directions

[alia_english]Step 1: Making the Vinaigrette
Quick tip for today: how to make homemade vinaigrette. No need to buy from the store anymore because after this video you will know how to make it yourself!
1. In a bowl, add the white vinaigre and the dijon mustard.
2. Add salt an pepper. Remember that the vinaigrette needs to be well seasoned because that’s what will give the taste to the unseasoned salad ingredients.
3. Wisk all the ingredients.
4. Add the olive oil, little by little, while whisking. Your vinaigrette is ready!!!
Always make sure you have 1/3 of vinaigre to 2/3 oil (example 1 tablespoon vinaigre and 2 tablespoons oil). you can use different vinaigres, different oils, and add other ingredients like chopped cilantro, parsley, etc. I just showed you the base, but be creative and make it your own![/alia_english]

[alia_arabic]

الخطوة الأولى: عمل صلصة الخل

  • نصيحة سريعة لهذا اليوم: كيفية عمل صلصة الخل فى المنزل. لاحاجة لشرائها من المتجر بعد الآن لأنه بعد هذا الفيديو سوف تعرف كيفة صنعها بنفسك!
    1. احضر وعاء و أضف اليه الخل الأبيض وخردل الديجون.
    2. ثم يضاف الملح والفلفل. وتذكر يجب أن يكون الخل متبل جيدا بالملح والفلفل لأن هذا ما سيعطي طعم لمكونات السلطة متبلة.
    3. واخفق واضرب جميع المكونات جيدا باستخدام المضرب اليدوى.
    4. وقم بإضافة زيت الزيتون، شيئا فشيئا، بينما تستمر فى الخفق وضرب كل المكونات.ولقد اصبحت صلصة الخل جاهزة!!!
  • ودائما تأكد من أنه لديك 1/3 من الخل الابيض على ل2/3 من زيت الزيتون (على سبيل المثال 1 ملعقة كبيرة من الخل الابيض على 2 ملعقتين زيت الزيتون). يمكنك أيضا استخدام خل مختلف، وزيت مختلف وتستطع إضافة مكونات أخرى مثل الكزبرة والبقدونس المقطعين وما إلى ذلك، أنا فقط أوضح لكم قاعدة، ولكن كن مبدعا وأضف عليه من ذوقك!!

شهية طيبة!

[/alia_arabic]