475 – Sable With Jam / سابلي بالمربى

المكونات:

• عجينة سابلي
  
• مربى المشمش أو الفراولة
  
• سكر بودرة

خليط البيض:

• 1 صفار بيض
  
• 1/22 ملعقة صغيرة ماء زهر البرتقال (أو ماء)

الاتجاهات:

قم باتباع خطوات السابلي حتى الخطوة رقم 11
1- شكل العجينة باستخدام قطاعة على شكل زهرة المارغريت. نصف الكمية يجب أن تكون مسطحة و النصف الآخر بثقب فيي المنتصف.
2- ضع الكعكات في صينية للخبز مغطاة بورق الزبدة. أمزج البيض و ماء زهر البرتقال معا و باستخدام فرشاة قم بدهن الكعكات ذاتت الثقوب حتى تحصل على لون ذهبي جميل.
3- قم بخبز الكعكات حتى تحصل على لون ذهبي. أتركها حتى تبرد تماما قبل ان تنتقل إلى الخطوة التالية.
4- قم ببسط طبقة من المربى على الكعكات المسطحة.
5- انخل السكر البودرة على الكعكات ذات الثقوب. هذه خطوة اختيارية، يمكنك أن تتركها كما هي بلونها الذهبي الجميل.
6- ضع الكعكات ذات الثقوب فوق الكعكات المسطحة مع وضع الكعكات ذات الثقوب في الأعلى.