488- Best Brownies Ever / أحلى براونيز

درس الطبخ على الفايسبوك لايف ليوم الأحد 25 ديسمبر2016 كان عن طريقة تحضير البراونيز.

المكونات

230  جرام زبدة غير مملحة
230 جرام شيكولاته مرة أو نصف حلوة مقطعة
4  بيضات كبيرة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
200  جرام سكر أبيض
220 جرام سكر بني غامق
2  ملعقة صغيرة فانيليا
130 جرام دقيق لجميع الأغراض
بشر 1 برتقالة

طريقة التحضير

1- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2- ضع وعاء بة ماء على النار ليغلي وضع فوقه وعاء أخر به الزبدة والشوكولاته. استمر فى التقليب الى أن تذوب الشوكولاتة.
3- في وعاء كبير اخفق البيض مع الملح والسكر الأبيض والسكر البني والفانيليا، وبشر البرتقال.
4- أضف خليط الشوكولاته والزبدة شيئا فشيئا إلى خليط البيض مع التقليب.
5- أضف الدقيق وقلب كل المكونات جيدا.
6- صب الخليط في صينية محضرة مسبقا (33×23×5 سم) ووزعه بالتساوي.
7- تخبز لمدة 40-45 دقيقة حتى تتكون قشرة لامعة على السطح العلوي.
8- تبريد الكعكة تماما قبل إزالتها من الصينية. قطعها على رف.
الاضافات: إضافة الجوز أو قطع البقان إلى الخليط.